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2015-3-13 13:45 cindyanan
七味唐辛子松阪豬

[b]松阪豬獨特的Q脆口感深受許多人喜愛,看看如何料理成日式七味唐辛子風味。[/b]

[b]食材 (2 人份)[/b]
松阪豬肉半斤
醬油2大匙
味醂1.5大匙
七味唐辛子粉適量
蔥花依個人喜好添加

[img]https://d2lmcf1aevw3pp.cloudfront.net/QwhnVgiMNQ8xUwIBEdw_tkZx4UU=/800x600/uploads/recipe/cover/103304/ad11b393971c241e.jpg[/img]

[b]所需時間: 10 分鐘[/b]


1
將松阪豬肉洗淨切塊,約每邊2.5公分大小的立方體。(形狀不規則也沒關係,每塊大小盡量差不多,避免煮的時候熟度不同。

2
將切好的松阪豬放在鍋子煎熟。(建議放不沾鍋不需加油)

3
煎熟後加入柴魚香菇醬油和味醂,翻動每塊肉都均勻沾到醬汁,持續到醬汁收乾,松阪豬都均勻上醬色即可盛盤,盛盤後撒上七味唐辛子粉即可。(如喜歡蔥花的人建議可以再撒上蔥花一起享用,可更增添味道的豐富性。)

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