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2015-4-23 13:02 cindyanan
培根菠蘿飯的做法

[b]培根菠蘿飯的做法[/b]
   用料:
  菠蘿
  培根
  青豆
  青椒
  紅椒
  雞蛋
  米飯
  食鹽
  生抽
  步驟:
  0. 準備材料
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  1. 直立從1/3處於剖開菠蘿
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  2. 切的刀口盡量平順
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  3. 用小刀沿著菠蘿的四邊劃開,將菠蘿芯用刀劃成小塊
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  4. 用鐵勺將菠蘿芯挖出
  5. 菠蘿肉用鹽水浸泡
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  6. 青豆洗凈綽水備用。蔥切碎,培根、菠蘿肉、青紅椒斜切成丁
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  7. 雞蛋打入碗中
  8. 油熱倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎,待雞蛋熟了以後盛出
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  9. 重新下油燒熱,放入蔥白爆香
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  10. 放火米飯用鏟子輕輕將米飯壓散
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  11. 加入青豆
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  12. 加入培根
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  13. 加入青紅椒
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  14. 加入雞蛋
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  15. 最後加控幹水分的菠蘿塊
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  16. 放入適量的食鹽和幾滴生抽
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  17. 所有材料攪拌均勻
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  18. 盛入事先準備好的菠蘿容器
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  19. 開動
  小貼士:
  可以用涼米飯和隔夜米飯,這樣炒出來的飯顆顆分明哦!

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