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2015-6-22 12:13 cindyanan
蔓越莓橙汁戚風

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「這幾天看到朋友們個個都在玩戚風,我看得真叫饞了,我想了一下,我是有多久沒有玩戚風了,應該有二年了吧。因為近二年我都在玩無油的蛋糕,雖然干香但卻十分的健康哦。但我也是凡人,朋友們最近期個個都在玩都在曬,好吧我也加入一起玩一下吧,於是昨天也玩了一下。家裡孩子說很棉軟十分的好吃。看樣子我打今起又開啟動了玩戚風的功力哦。蔓越莓橙汁戚風送上先,喜歡的朋友們也可以參考一下哦。」
標籤: 甜味 烤 一小時 簡單 烘焙 蛋糕
主料

戚風粉 (85克)
雞蛋 (5個)
白糖 (85克)
橙汁 (45克)

調料

蔓越莓 (適量)
色拉油 (45克)

廚具

電烤箱


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 [img]http://i1.funpeer.com/Z4F51sxfxy5s.png[/img]備好所用材料。
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蛋黃加色拉油加白糖。
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打至食材融合。
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再加入橙汁繼續打至融合。
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將蔓越莓及低粉加入。
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拌至無乾粉狀備用。
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將蛋白先打至粗泡。
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再分次加糖,打至蛋白髮泡。
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分次將蛋白糊加至在蛋黃糊里,快速拌至融合。
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將拌好的蛋糕糊加至在蛋糕模里。
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入烤箱150度烤制45分鐘即可。
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出烤箱后倒扣放涼即可享用。

小竅門:烤制的時間及溫度,按實際情況來調整。

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